蕎麦

japonština

výslovnost

• IPA: [soba]

etymologie

Výraz se skládá z kandži 蕎 (pohanka) a 麦 (obilí „klasické“: pšenice, ječmen, žito a oves), čtení obou znaků je nepravidelné.

varianty

• 蕎麥 historický způsob zápisu (kjúdžitai)
• ソバ častěji používaný alternativní odborný a fonetický zápis slova 蕎麦, ovšem pouze v botanickém (1., 2.; nikoliv kulinárním (3.)) významu

podstatné jméno

přepis

• hiragana: そば
• rómadži: soba

význam

soba (3.) 蕎麦

1. (v botanice) pohanka obecná, Fagopyrum esculentum Mill. rostlina
2. pohanka zrní
3. (v gastronomii) soba japonské pohankové nudle (a jídla z nich připravená)

související

• 蕎麦汁
• 支那蕎麦

externí odkazy

• Kategorie Fagopyrum esculentum ve Wikimedia Commons (1.)
• Kategorie Buckwheat ve Wikimedia Commons (2.)
• Kategorie Soba ve Wikimedia Commons (3.)
• Google Books. Vyhledávání výrazu "蕎麦" pro japonštinu.