tempura

čeština

výslovnost

• IPA: [teɱpʊra]

dělení

• tem-pu-ra

etymologie

Výraz je převzat z japonského 天麩羅, to dále z portugalského termínu têmpora - kvatembrové/postní dny; portugalský termín sám pochází z latinského tempora. Když portugalští jezuitští misionáři v 16. století působili v Japonsku, v obdobích „suchých“/postních dnů nejedli maso, ale fritované jídlo ze zeleniny a ryb. Tehdy se Japonci poprvé setkali s fritováním, a od té doby podobná jídla začala nazývat tempura.‎^zdroj?

varianty

• tenpura

podstatné jméno

• rod ženský

skloňování

pád \ číslo	jednotné	množné
nominativ	tempura	tempury
genitiv	tempury	tempur
dativ	tempuře	tempurám
akuzativ	tempuru	tempury
vokativ	tempuro	tempury
lokál	tempuře	tempurách
instrumentál	tempurou	tempurami

význam

1. japonské fritované jídlo
   • Podával se losos s tempurou ze shiso listů, rib eye steak s oregonskými smrži a máslem z papriček šišito a sladkou tečku obstaral dortík ze slaného karamelu a pistácií s třešňovou zmrzlinou.

externí odkazy

• Článek tempura ve Wikipedii
• Kategorie Tempura ve Wikimedia Commons