寿司

čínština

podstatné jméno

přepis

• pinyin: shòusī (shou4si1)
• Švarný: šou-s'
• bopomofo: ㄕㄡˋ ㄙ

význam

1. suši

japonština

výslovnost

• IPA: [sɯɕi]

etymologie

Výraz se skládá z kandži 寿 ((přání dlouhého) života) a 司 (spravovat, řídit), čtení prvního je nepravidelné, čtení druhého je sinojaponské. Původní význam byl 酸し, starobylá forma přídavného jména 酸い [sui] - kyselý (dnes se častěji setkáváme s formou 酸っぱい [suppai] k odlišení od homonymního 水 - voda). Forma 寿司 je jednou z alternativních forem zápisu, aby se lépe ozřejmilo, že se jedná o jiný význam: nikoliv o pouhou kyselost, ale o konkrétní kulinární produkt.

varianty

• 壽司
• 鮨
• 鮓
• 鮺

podstatné jméno

přepis

• hiragana: すし
• rómadži: suši

význam

1. suši, vařená rýže spojená se speciální octovou omáčkou