Přeskočit na obsah

aspik

Z Wikislovníku

Možná hledáte aspík.

čeština

[editovat]
aspik

výslovnost

[editovat]

dělení

[editovat]
  • as-pik

etymologie

[editovat]

Z francouzského aspic (téhož významu), u kterého ale není další etymologie jasná. Má se za to, že by mohlo vycházet z francouzského homonyma aspic ve významu zmije, nicméně významové souvislosti se nepodařilo doložit.[1]

podstatné jméno

[editovat]
  • rod mužský neživotný

skloňování

[editovat]
pád \ číslo jednotné množné
nominativ aspik aspiky
genitiv aspiku aspiků
dativ aspiku aspikům
akuzativ aspik aspiky
vokativ aspiku aspiky
lokál aspiku aspikách
instrumentál aspikem aspiky

význam

[editovat]
  1. čirý sladkokyselý ochucený, za tepla tekutý roztok vytvořený vývarem klihovatých částí masa nebo rozpuštěním želatiny, který se při zchladnutí mění v tuhý rosol, a který se obvykle využívá k přípravě slaných pokrmů tím, že obalí a spojí další ingredience, nejčastěji maso, vejce nebo zeleninu
    • Nejčastěji lze v aspiku potkat různé druhy salátu (vlašský, pochoutkový,bramborový..), vařené vejce, nakládané okurky, papriku, hrášek nebo salám.[2]

překlady

[editovat]
  1. rosol

synonyma

[editovat]
  1. rosol, sulc, huspenina, želatina

související

[editovat]

poznámky

[editovat]
  1. REJZEK, Jiří. Český etymologický slovník. 1. vyd. Voznice : Leda, 2001. 752 s. ISBN 80-85927-85-3. Heslo „aspik“, s. 57.
  2. STEJSKALOVÁ, Marie. Jak uvařit aspik. skrblik.cz [online]. PUEBLO. 2021-03-09 [cit. 2022-09-04]. Dostupné online.